韓國炒飯的做法大全 三款美味的韓國炒飯做法介紹

1.漢拏山炒飯。材料：白飯2人份、雞蛋4顆、起司、泡菜、葱、午餐肉、海苔、醬油、芝麻油、辣椒粉。漢拏山炒飯非常簡單，把4顆雞蛋、起司攪拌均勻備用，再把火腿丁、泡菜與葱一起炒香，加入適量醬油，把白飯倒進去拌炒後熄火，並放少量海苔、芝麻油再攪拌，稍微提味。接下來就是重頭戲，把飯弄出山的形狀（記得挖個洞），淋入打好的雞蛋起司液，製造出火山噴發的樣子，再稍稍加熱，等到蛋液七、八分熟後就可以上桌了，相當簡單，視覺效果又非常棒，適合作為不知道要吃什麼時，飽餐一頓的好選擇呢。

2.烤肉店炒飯。材料：三層肉、泡菜、白飯、葱、醬油、芝麻油、鹽巴、醋、芝麻。首先把葱切斷，把1匙辣椒粉、1匙醬油、1匙芝麻油，少量醋與鹽巴，與白飯一起拌炒直到變色，再把預先煎好的三層肉剪開，跟飯一起煮到微微焦香就可以了。

3.蘿蔔泡菜炒飯。材料：白飯、蘿蔔泡菜、蘿蔔泡菜汁、葱、豬肉塊、辣椒醬、辣椒粉、醬油。首先先把肉塊與葱一同炒香至半熟，再倒入蘿蔔泡菜、1匙辣椒醬、2匙辣椒粉、1匙醬油，再倒一點蘿蔔泡菜的湯汁（千萬別太多），最後與白飯一起炒就可以了。簡單的炒飯卻有着最韓國的味道，如果沒有蘿蔔泡菜，也可以直接拿一般泡菜即可，調味也是按個人選擇增減。另外，如果要煎蛋的話，也可以只煎熟一面，剷起放在泡菜上當做點綴。