炸豬排便當做法步驟 炸豬排便當的烹飪方法

1、材料：豬裏脊肉500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，米飯1碗，海苔絲適量。調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。

2、豬裏脊肉，用刀背拍鬆；姜洗淨切末；

3、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬裏脊肉醃至入味。

4、鍋內放油，燒至七成熱，將豬裏脊肉炸至金黃，撈起剁塊，炸豬排就做好了。

5、米飯放入便當盒，炸豬排擺在米飯上，再撒一些海苔絲，炸豬排便當就做好了。