曬乾的黃瓜條怎麼醃製 曬乾的黃瓜條如何醃製

1、首先將黃瓜洗乾淨，一根黃瓜切成四段，然後每段從中間切開，再切開成四條。

2、將切好的黃瓜用鹽醃倒出水。（一般頭天晚上醃製，用保鮮膜封好放在冰箱裏。）

3、第二天將醃倒的黃瓜攤開放在太陽底下晾曬，醃製出來的水保留，大概晾曬一天。

4、將曬好的黃瓜用開水湯一下，然後風乾，同時將醃製出的水過濾加生抽煮開，涼涼了。

5、用瓶子或帶蓋的飯盒裝好黃瓜，然後倒入涼涼的湯汁，一定要沒過黃瓜，泡上四五天即可食用。