怎麼做醃製黃瓜條 如何做醃製黃瓜條

1、食材：黃瓜1根、蒜2瓣、紅辣椒1個、生抽20克、醋15克、白糖1勺、鹽3克。

2、醃黃瓜條，先準備黃瓜、蒜和紅辣椒，黃瓜要挑新鮮的。

3、將黃瓜切成長條，用刀切掉中間的瓤，這樣醃出的黃瓜條更脆。

4、再用刀將黃瓜長條切成一寸長的小條，將紅辣椒切成段。

5、在小鍋中放入生抽、醋、白糖和鹽，用筷子攪拌均勻。

6、將紅辣椒和蒜放入小鍋中，將小鍋放在爐灶上，煮開後再晾涼。

7、把切好的黃瓜條放在乾淨的玻璃瓶子裏，不要放得太滿。

8、將晾涼的湯汁放進瓶子中，要沒過黃瓜條。

9、將瓶蓋擰緊，將瓶子放進冰箱中，兩天以後，就可以隨取隨吃了。