烤爐怎麼做烤蝦 烤蝦的做法
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1、基圍蝦(大青蝦)適量、鹽一勺、胡椒粉一勺、生抽一勺、料酒適量、油適量、孜然粉適量。
2、將買來的大蝦洗淨,蝦比較大,我習慣直接擠蝦頭連着蝦頭去蝦線。
3、背後來一刀,便於滷製配料入味。
4、切完後洗一遍瀝乾,加入小葱段+切絲生薑+鹽一勺+生抽一勺+胡椒粉一勺+料酒少量+老抽一勺,醃製半小時。
5、醃好後排排放入加了錫紙的盤裏。
6、烤箱預熱十分鐘再放入,180度烤15分鐘。
7、十五分鐘後取出,在上面刷油,灑上孜然粉,再次放葱花碎,小米椒碎。放回烤箱。180度烤五分鐘即可食用。
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烤爐
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