三汁燜大蝦的做法 怎麼做三汁燜大蝦

1、主料：蝦500克。

2、輔料：油1湯勺、葱碎1碟、薑末少許、蒜末2瓣、蠔油1勺（調汁）、糖半勺（調汁）、醬油2勺（調汁）、料酒2勺（調汁）、鹽1茶匙（調汁）。

3、蝦清洗乾淨，去除蝦線。

4、輔料中（調汁）的調料放入碗中，攪拌均勻備用。

5、鍋中倒入適量油，燒熱放入葱薑蒜末炒香。

6、倒入蝦，熱油大火煸炒至表面變金黃色。

7、倒入調好的汁，翻炒均勻，轉小火。

8、燜2-3分鐘，讓汁水慢慢燜進蝦裏，入味。

9、燜制湯汁濃稠即可。