現炸酥肉的做法 現炸酥肉的做法是什麼
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1、準備材料:五花肉200克,澱粉、雞蛋、薑末、花椒、鹽、食用油、味精或雞精適量。
2、半肥半瘦五花肉切成條,雞蛋打散,姜切成薑末。
3、把蛋液和澱粉和勻加入適量鹽和味精,倒入裝肉的容器裏,並加入適量花椒、薑末,也可以放點五香粉。
4、鍋裏倒油大火燒熱,放入已經和勻的肉條,改成小火炸。
5、炸到金黃色就可以出鍋。
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現炸
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