蠶豆莢怎麼保鮮 蠶豆莢如何保存

1、冷凍保存。將蠶豆放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層，可以保存三個月左右的時間。

2、風乾保存。將蠶豆進行晾曬風乾，將風乾好的蠶豆裝好放置於乾燥陰涼處即可。可以保存兩年，在食用時需要用清水浸泡，將蠶豆泡開。

3、將蠶豆煮熟在冷凍。蠶豆用鹽水煮至五分熟，晾乾水分。用保鮮袋密封好後放入冰箱冷凍保存。