燕窩粥的做法大全鹹味 鹹味的燕窩粥做法推薦

1、瑤柱燕窩粥。材料：燕窩10克，乾貝30克，大米80克，調料食鹽1/2茶匙，水適量。燕窩提前幾個小時用温水泡軟。砂鍋中放適量清水燒開，將洗乾淨的大米放進鍋內，瑤柱也跟着放進去。大火煮開後改中小火煮至大米開花。然後將燕窩再煮一會兒，燕窩透明瞭就可以了。出鍋前加少許鹽調味即可。

2、燕窩鹹瘦肉粥。材料：幹燕窩5克、瘦肉100克、大米適量、鹽適量、料酒適量、鹽適量。幹燕窩提前泡發，挑毛撕成條，瘦肉提前用鹽醃好，稍加料酒去腥；砂鍋中先下大米和鹹瘦肉煮15分鐘；加入泡發處理乾淨的燕窩一起小火燉煮30分鐘即可。

3、紅蘿蔔瘦肉燕窩粥。食材：大米1杯、乾貝10克、肉絲50克、紅蘿蔔50克、燕窩2盞、薑絲適量。燕窩提前用純淨水泡7-8個小時。把大米洗乾淨，電飯煲加入適量的水加入大米。按煮粥鍵，然後處理其他的材料。肉片切肉絲，加入薑絲、鹽、雞粉、油醃製，泡好的燕窩撕成絲，乾貝沖洗乾淨後，用少量的水泡30分鐘撕成絲，水不要倒掉，50分鐘後，粥已經差不多好了，加入肉絲，再加入乾貝，加入燕窩，最後加入紅蘿蔔丁。所有材料加入後攪拌均勻再煮30分鐘即可，加適量鹽調味即可。