蒸鮑魚做法 清蒸鮑魚怎麼做
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1、主料:鮮鮑魚6只、香葱1根、姜1小塊、蒜2瓣、小紅辣椒2個、有機醬油1大勺、油少許。
2、製作步驟:姜切絲,蒜切末,葱和小紅辣椒切粒;鮑魚洗淨,切花刀;鮑魚表面抹一層鹽,撒上薑絲和一半蒜末;鍋中燒水,水開後放入鮑魚,大火蒸8分鐘,出鍋後撒上葱絲;再淋適量醬油;另起鍋燒熱油,加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香,趁熱澆在鮑魚上即可。
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