不爛湯的做法大全

1. 土豆牛肉湯
材料：土豆、牛肉、胡蘿蔔、洋葱、大葱、薑片、蒜瓣、料酒、鹽、胡椒粉、清湯、香菜

做法：
1）將土豆、牛肉、胡蘿蔔、洋葱切成塊狀備用。
2）鍋中放入適量的水，加入料酒煮沸，然後將牛肉放入焯水去腥。
3）煮沸後，將焯水的牛肉撈出備用。
4）鍋中倒入清湯，加入薑片、蒜瓣、洋葱煮沸，然後將土豆、胡蘿蔔加入煮熟。
5）將撈出的牛肉加入煮沸的湯中。
6）最後加入適量的鹽、胡椒粉調味，撒上切碎的大葱和香菜即可。

2. 酸辣雞腿湯
材料：雞腿、山藥、木耳、胡蘿蔔、幹辣椒、葱薑蒜、醋、醬油、鹽、澱粉、香菜

做法：
1）雞腿洗淨切塊備用，山藥去皮切片，木耳泡軟切碎，胡蘿蔔切片備用。
2）鍋中熱油，將雞腿塊煎至兩面金黃，撈出備用。
3）鍋中再加入葱薑蒜炒香，加入幹辣椒炒出辣椒香味。
4）加入煎好的雞腿塊，再加入適量的醬油炒勻。
5）加入適量的水，將山藥、木耳、胡蘿蔔放入煮沸。
6）調味時加入適量的鹽和醋調味。
7）將適量的澱粉加入水中溶解後倒入鍋中勾芡。
8）最後撒上切碎的香菜即可。

3. 蔬菜豆腐湯
材料：豆腐、青菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、葱薑蒜、鹽、雞精、白胡椒粉

做法：
1）豆腐切塊，胡蘿蔔切片，青菜切段，香菇切片，雞蛋打散備用。
2）鍋中熱油，加入葱薑蒜炒香。
3）加入適量的水煮沸，將豆腐、胡蘿蔔、青菜、香菇放入煮熟。
4）調味時加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉。
5）最後加入打散的雞蛋，攪拌均勻煮熟即可。

以上是三道不爛湯的做法，希望對你有幫助！