山藥玉米排骨湯的做法

山藥玉米排骨湯的做法：

材料：
- 300克豬骨排骨
- 1根山藥
- 1根玉米棒
- 適量姜塊
- 適量淡菜心
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量油

步驟：
1. 將豬骨排骨洗淨後放入煮鍋中，加水煮沸後撈出沖洗乾淨，去掉表面的雜質。
2. 再次將排骨放入煮鍋中，加足夠的水，加入適量的姜塊，大火煮沸，然後轉小火燉煮1個小時，以更好地釋放排骨的鮮味。
3. 山藥去皮，切成小塊，玉米棒切段備用。
4. 炒鍋中加入適量的油燒熱，放入山藥和玉米棒翻炒一會，使其變軟，然後加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻。
5. 把炒好的山藥和玉米棒倒入煮鍋中，繼續燉煮20分鐘，使其更加入味。
6. 最後加入淡菜心，煮3-5分鐘，以保持其鮮嫩口感。
7. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：在燉煮的過程中，可以根據個人口味加入其他調料，如葱段、料酒等，以增加湯的鮮味。另外，燉煮時間越長，湯的味道越濃郁，營養也更加充分釋放。