熟茶生茶什麼區別

熟茶和生茶是兩種不同的茶類，有着明顯的區別：

1.發酵程度不同：熟茶是經過人工堆積發酵後再經過加工的茶葉，發酵程度高，顏色比生茶暗。生茶是指未經過堆積發酵的茶葉，顏色鮮綠。

2.口感不同：熟茶口感醇厚、柔滑、甜潤，香氣濃郁，有陳香味。生茶則多以清香、鮮爽為主，口感有些澀。

3.保存時間不同：熟茶陳化過程較快，可以長時間保存，其茶質也能夠如願保持和提升；生茶則需要經過相應的陳化後才能達到它最好的品質。

總體來説，熟茶和生茶在製作工藝、口感、香氣、色澤、保存等方面有明顯的區別，每種茶都有其獨特的特點和風味。