蛋撻和葡撻的區別

蛋撻和葡撻是兩種不同的甜品，它們的區別主要在於製作材料和口味。

1. 製作材料：
蛋撻的主要材料是雞蛋、牛奶、糖和麪粉。蛋撻的外殼是用麪粉和黃油製成的，內部是雞蛋和牛奶的混合物，然後烤制而成。

葡撻的主要材料是葡萄乾、黃油、砂糖和蛋黃醬。葡撻的外殼一般是用蔓越莓醬和黃油製成的，內部則是混合了葡萄乾、黃油、糖和蛋黃醬的混合物。

2. 口味：
蛋撻的味道偏甜，外殼鬆脆，內部酥軟且濃郁，帶有奶香味。

葡撻的味道偏酸甜，外殼酥脆，內部鬆軟且有一定的酒香味，葡萄乾的甜味也會在口中散發出來。

總結起來，蛋撻和葡撻的區別在於製作材料和口味。蛋撻主要以雞蛋和牛奶為主，味道甜而香濃；而葡撻以葡萄乾和蔓越莓醬為主，味道酸甜且帶有一定的酒香味。