鮮肉月餅保質期 其他的月餅保質期多久呢

1、鮮肉月餅的保質期一般是1-5天左右。散裝鮮肉月餅不會放防腐添加劑，不會封裝，故保質期會大大縮短。所以鮮肉月餅，最好是現賣現吃，不宜放置太久才吃，肉類很容易變質。

2、糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。