雞蛋保質期是多久 雞蛋放冰箱多久保質期

1、一般在常温下，生雞蛋能放1個月左右，在冬季室內常温下為15天，在夏季室內常温下為10天。

注意：很多人喜歡清洗雞蛋之後再存放，其實這樣會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。

2、雞蛋放冰箱多久保質期

（1）冰箱温度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。

（2）雞蛋冰箱3個月不能吃了，已經壞掉，表面雖然看起來沒什麼差異，但是裏面的蛋黃已經臭了。小編就有這樣的經驗之前把買回來的放進冰箱後，就沒管理過，一個月之後雞蛋就有點壞了，不能吃了，所以買回來的雞蛋還是儘早食用的好。

（3）雞蛋放五個月了也不能吃了，因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。已經有細菌侵入不能吃了。