鱔魚都有哪些營養價值 鱔魚的功效

1、黃鱔也叫做鱔魚，有營養價值非常豐富的食物。黃山的肉、血、頭、皮等不同部位有不同的藥用價值。

2、具有一定的補血、補氣、消炎、消毒、祛風、除濕的作用。而且可以補中益氣，對於一些體弱多病患者有明顯等補中益氣的功效。鱔魚的血還可以息風止痙，對於一些面癱患者有明顯的療效。鱔魚的血有一定的毒素，但是這種毒素通過高温烹飪以後，很快就會把毒素中和。