牛肉可以燉什麼 牛肉的簡介

1、牛肉可以燉：土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、芋頭、山藥、大白菜等。

2、牛肉燉白蘿蔔時，白蘿蔔的回甜味滲透到牛肉的肌纖維內，可以適當綜合牛肉的腥羶味，形成特殊香甜口感，味道十足。

3、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。