電飯鍋怎麼做芝士蛋糕竅門 電飯鍋做芝士蛋糕竅門簡述

1、高筋麪粉裏放入細砂糖、泡打粉、鹽、小蘇打、製成鬆餅粉備用。

2、打雞蛋，分離蛋黃和蛋清。家裏有專門的分離器就用專門的，沒有的話一個乾淨的塑料瓶就可以。

3、把奶油奶酪隔温水攪拌融化。

4、加入蛋黃。繼續攪拌均勻。

5、把攪拌好的奶油奶酪加入生奶油中，繼續攪拌均勻。

6、再加入鬆餅粉，攪拌均勻成蛋黃糊，切忌轉圈攪動。

7、蛋清加入白砂糖打發。

8、打好的蛋清糊倒入蛋黃糊裏面，攪拌均勻。

9、油一滴倒入電飯鍋，用刷子刷勻。

10、倒入蛋糕糊，顛一顛。

11、煮好燜20分鐘，如此重複1次。牙籤插入不沾麪糊就是熟透了。