紅燒華子魚怎麼做 有哪些步驟

1、將華子魚清洗乾淨，

2、在華子魚表面抹一層澱粉，用平底鍋煎至兩面金黃，

3、加入八角，葱段、薑片，花椒，大蒜，

4、烹入醋，加蓋燜15秒，

5、烹入料酒，加蓋燜15秒，

6、加入醬油，加熱水沒過魚身，

7、大火燒開燉10分鐘，加入鹽，將湯汁收濃即可。