手環面包家常做法 又美觀又果腹

1、材料：高筋麪粉250克，黃油35克，食鹽2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，雞蛋1個

2、將高筋麪粉、白砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麪包機中，選擇和麪按鈕，揉至麪糰表面光滑（大概二十分）

3、將黃油35克放入麪包機內，再次和麪20分鐘，麪糰光滑而充滿彈性；揉麪到擴展狀態，能拉出大片薄膜即可

4、放入盆裏進行一次發酵；黃油軟化後，加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入椰蓉拌勻；用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡

5、將麪糰從麪包機中取出按壓排除氣體，分成八份蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；將小麪糰擀成長方形麪皮；取適量的椰蓉餡，放在麪皮上

6、把麪皮由一邊捲起；然後用刮刀在另一邊，切成間隔一樣寬的小條，把切好的小條，一條一條的卷在整根麪條上；

7、把整個麪條首尾相接，粘在一起，形成面圈的樣子；將發酵好的麪包整盤放入預熱好的烤箱，上下火、180度，烤15分鐘即可

8、烤的剛剛好的麪包應該是這樣滴，用手按一下面包的兩邊和上下，馬上回彈的，就是恰到好處滴，我家的麪包個個彈性十足哦