什麼蔬菜不能放冰箱

土豆是一種不能放在冰箱裏的蔬菜。由於土豆中含有澱粉，低温會導致澱粉轉化為糖分，使土豆變得更甜，口感也會變差。放在冰箱裏的土豆還容易產生黑斑和氣味。因此，最好將土豆存放在涼爽、通風的地方，遠離陽光直射。