大麥茶的功效與作用可以降血糖

、降血脂、降血壓、緩解疲勞、消除口渴、促進消化、預防便祕、清熱解毒等。其中，降血糖和降血脂的功效比較突出，因為大麥茶中含有一種特殊的成分β-葡聚糖，可以阻止多糖酶的作用，從而減緩碳水化合物的吸收和降低血糖和血脂的含量。此外，大麥茶中還含有豐富的膳食纖維和膠質，能促進腸胃蠕動，減緩腸道對糖類的吸收，從而起到預防便祕的作用。同時，大麥茶還富含多種維生素和礦物質，對身體的健康也非常有益。