桂花糕有幾種做法

桂花糕的做法很多，以下是其中幾種比較常見的方法：

1. 桂花糕粉

材料：桂花糕粉、水、糖、桂花。

步驟：

① 將桂花糕粉和糖加入到水中，攪拌均勻。

② 煮開水，倒入桂花糕粉的混合物中，攪拌均勻。

③ 倒入模具中，放入適量桂花，蒸熟即可。

2. 糯米桂花糕

材料：糯米粉、紅糖、水、桂花、油。

步驟：

① 將糯米粉、紅糖和適量水混合均勻，向其中加入桂花和油，攪拌均勻。

② 將混合物倒入模具中，蒸熟即可。

3. 黑糯米桂花糕

材料：黑糯米、紅糖、桂花、水、油。

步驟：

① 將黑糯米浸泡5-6小時，然後蒸熟，晾涼後搗成粗糯米粒。

② 將紅糖和水煮糖漿，加入桂花和油，攪拌均勻。

③ 將糯米粒和糖漿混合，攪拌均勻後倒入模具中，蒸熟即可。

4. 桂花糯米卷

材料：糯米粉、糯米飯、桂花糖、桂花、油。

步驟：

① 將糯米粉倒入碗中，加入適量的油和水，攪拌均勻。

② 取適量的糯米粉面團，搓成細長的條狀，將糯米飯和桂花糖放在糯米條中間。

③ 將糯米條捲起來，用保鮮膜包裹好後蒸熟即可。