刷鍋小妙招 怎麼讓不同材質的鍋具潔淨如新
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1、不鏽鋼鍋。
把較大的鍋加上半鍋左右的清水,並投入一些菠蘿皮,再把小號的鍋逐一放進去,在爐灶上加熱煮沸一段時間,等到冷卻以後拿出,就能發現這些鍋光亮如新。但要注意,如果是帶有木柄或膠柄的不鏽鋼餐具,不宜放在沸水中蒸、燙,以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
2、鋁鍋。
鋁鍋的表面很容易形成黑垢,這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄,先把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒,再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢,只要反覆進行幾次,鋁鍋自然就會恢復原有的光澤。
除了番茄以外,檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。
3、鐵鍋。
鐵鍋使用時間長了,就比較容易產生黴味,可以將用剩的茶葉包拿來除黴。首先,在爐灶上加温烘乾鐵鍋,接着在鐵鍋的內外都均勻地塗上一些色拉油,之後再在鍋裏放進幾個乾燥的茶葉包,這樣就能夠預防併除去發黴的現象。另外,也可以在鐵鍋里加水後再放進一些新鮮的韭菜,並逐漸加温,同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋裏擦刷鍋底,不久即可除去鐵鏽。
4、砂鍋。
可在鍋裏倒入一些米湯並浸泡燒熱,再用刷子把鍋裏的污垢刷淨,最後用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污,可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍,就能將油垢洗去;萬一碰巧沒有新鮮的茶渣,可以用幹茶渣加一些開水浸泡片刻,也能夠擦去油垢。
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