稍微發紅的甘蔗要全部扔掉嗎 你知道嗎
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1、甘蔗裏面有點紅不能吃,發現發紅、帶有暗褐色、或者吃起來有些發糠的甘蔗,儘量不要買不要吃。
2、甘蔗發紅本身是因為一種黴變形成的,堆放緊密通風不好可以造成發黴,也容易產生毒。黴菌產生節菱孢黴,會產生一種神經毒素3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一種劇毒物質,人誤食以後可導致丙酸中毒,後果十分嚴重。
3、3-硝基丙酸的毒性主要表現在中樞神經系統,急性期的症狀有嘔吐、眩暈、陣發性抽搐、眼球偏側凝視、昏迷,更嚴重的情況:呼吸衰竭,致死。因它會造成不可逆的神經系統損傷,後遺症也很多。
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