甘蔗變紅還能吃嗎 甘蔗變紅還可以吃嗎
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1、甘蔗變紅不能吃。
2、甘蔗發紅是因為真菌感染引起甘蔗發生病變造成的,在縱向剖開甘蔗莖時,可以見到甘蔗肉呈現紅色,並有澱粉出現,發酵時而產生的酸性氣味是甘蔗發生赤腐病的典型表現。如果甘蔗發紅仍然食用,食用者可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉甚至發熱等胃腸道症狀為主的病理性表現,會對人體的健康造成不良影響。
3、甘蔗是多年生的草本根莖類植物,多產於南方熱帶地區,甘蔗中含有大量的水分和大量的蔗糖,還有一些人體必需的維生素和微量元素,口感甘甜,但是纖維粗糙。
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