春茶的營養價值 春茶有什麼好處

1、減壓解乏：鮮嫩的春茶，含較高的茶氨酸以及維生素C(約是夏茶的2倍)芳香物質和咖啡鹼;，能促進人體分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。而且茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之間後，抑制人體的過度興奮，同時茶芳香物質產生舒服的平靜感。茶中的咖啡鹼可促進排尿，同時排出過量的乳酸，有助於使人體的疲勞儘快消除。

2、殺菌消炎，預防齲齒氟和多酚類物質：春茶所制的普洱生茶中，氟、多酚類物質對牙齒有益，配合殺菌消毒的效果，對預防齲齒、護齒、固齒，都是有幫助的。茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果。春季病毒、細菌滋生，多喝茶保健康。

3、加速消化:春茶中含有豐富的茶多酚和粗纖維;唐代的《本草拾遺》中，對茶有“久食令人瘦”的記載，主要是因為飲茶有促進消化的效果。由於茶葉中的茶多酚能提高胃液的分泌量,加速食物的消化。

4、提神醒腦:咖啡鹼;茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡鹼，且在新茶中含量更高。咖啡鹼能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經，起到提神醒腦、思維敏捷的效果。

5、預防癌症:豐富多酚類清除自由基；自由基相當於生化反應的中間產物，已有明顯證據顯示自由基因不穩定狀態，會導致身體出現各種不適症狀，其中癌症就是最嚴重的一種。營養價值高的春茶，清除體內自由基，能夠在這一方面降低患癌風險。後發酵的普洱茶保持了茶葉中原有的多酚類物質，能夠降低自由基對細胞中相關DNA的損害。

6、抵抗輻射:春茶多酚物質最為豐富;茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力，喝茶可以一定程度抵抗預防。

7、保護皮膚，延緩衰老:含有豐富的茶多酚、維生素;高山古樹春茶中的茶多酚和維生素，具有很強的抗氧化力和生理活性。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E有很強的抗氧化力和生理活性。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。