雞蛋的蛋字怎麼寫 雞蛋的簡介

1、蛋的筆順：橫撇/橫鈎、豎、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、豎、橫、點。

2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。雞蛋裏含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。

3、雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼質量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好來源。此外，蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂（magnesium carbonate），以及2%的磷酸鈣（calcium phosphate）和膠質（colloid）。