土雞燜花捲簡單做法 土雞燜花捲的製作方法

1、土雞洗淨切塊。

2、過水去掉血沫，撈出瀝乾水分。

3、大葱洗淨切段，大蒜去皮，乾紅辣椒泡泡洗淨，薑切片，青辣椒切片。

4、熱鍋涼油，加白糖炒出泡泡。

5、加雞塊，翻炒均勻。

6、放入豆瓣醬 翻炒。

7、加乾紅辣椒花椒，胡椒粒 姜 大蒜，八角 草果，八角。

8、加入水（剛好能蓋住雞）大火燒開。

9、加蓋轉小火慢慢燉1小時以上，直到雞肉熟透。

10、加大葱青辣椒片。

11、翻炒均勻，嘗味出鍋。

12、將花捲切成長4釐米大小的塊。

13、過油炸黃。

14、擺在盤子一圈，倒入土雞就好了。