彩椒雞蛋灌餅怎麼做 怎麼做彩椒雞蛋灌餅
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1、雙色彩椒2個,雞蛋6個,葱3棵,鹽適量,麪粉20克,生菜1棵。
2、彩椒切成厚片,雞蛋磕好攪勻,喜歡顏色豔的,可以只用蛋黃液,加入一勺鹽調拌均勻。
3、麪粉先用少許水調成麪糊。
4、將麪糊倒入蛋液中攪拌均勻,放入葱花調拌好放置5分鐘。
5、平底鍋預熱,倒入一勺油,調小火放入彩椒圈。
6、倒入蛋液糊,先慢火鍵半分鐘。
7、然後蓋上鍋蓋燜一會兒,蛋液糊凝固即可。
8、將蛋餅取出,撒上些許黑椒粒或再加點孜然粉即可。
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