姬松茸和松茸區別 姬松茸和松茸區別是什麼

1、品種。松茸的學名叫做松口蘑，屬於口蘑科，在中國松茸的產量佔據了世界松茸產量的70%，直到如今全世界都還無法人工栽培松茸；

姬松茸原產自於巴西，所以也叫做巴西蘑菇，屬於傘菌科，和松茸是兩種根本不同的真菌，姬松茸可以經過人工養殖，價值相對於松茸來説較低，市場價也一般是送哦讓那個的30分之一。

2、生長環境。松茸：生長在高海拔的温帶寒温帶地區，主要是四川、雲南、西藏、黑龍江以及吉林等地方，對生長環境要求非常苛刻，只能在沒有任何污染和人為干預的原始森林裏面。

姬松茸：原產於巴西、祕魯等地，是夏秋季節生長在畜糞草地上的腐生菌，生活在高温、潮濕、通風的環境中。

3、外形。松茸：腳帽勻稱，不會上大下小，外形有點像傘狀，色澤鮮明，菌蓋是褐色的，菌柄是白色的，都有慄褐色的纖維狀茸毛鱗片，菌蓋中央部位有點凸起來，菌柄粗壯的同時，菌肉是白嫩而肥厚的。

姬松茸：外形帽大腳小，非常不勻稱，而且是黑色的帽白色的腳，菌蓋平展，菌頂中央平坦，菌柄為白色的，成圓柱體的形狀。

4、口感和氣味。松茸：松茸具有一種獨特的香氣，就連浸泡松茸的水都瀰漫着這一種香味。

松茸吃起來口感非常的爽滑，讓人一吃難忘。

姬松茸：帶有杏仁的香味，口感是脆嫩的。

5、營養價值。松茸：松茸作為一種目前無法人工栽培的野生食用菌，營養價值非常高，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，還有人體必需的8種氨基酸以及維生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸還含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽以及獨一無二的松茸醇，起到抗癌防癌、增強免疫力、抗衰老、抗輻射等多種功效。

姬松茸：富含蛋白質、維生素以及鉀、鈣、磷、鎂等多種礦物質元素，可以降血糖、降低膽固醇、改善動脈硬化的症狀，對心血管疾病和腫瘤有預防和治療的作用。