白蘿蔔燉排骨怎麼做 如何做白蘿蔔燉排骨
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1、主料:白蘿蔔2個,排骨1斤,八角1朵,桂皮適量,花椒粉少許,香葉2片,料酒適量,醋適量,醬油適量。
2、將排骨洗淨,入開水去血沫,撈出洗淨控水。
3、白蘿蔔切塊,鍋中放油,八成熱加糖煮至微黃,下入姜,八角和桂皮。。
4、然後下入排骨翻炒,加入香葉,醋,料酒,醬油,翻炒均勻,炒2分鐘。
5、然後倒入冷水淹沒排骨,大火燒開,燒開後下入蘿蔔大火燉煮入味。
6、燉至水收幹後轉入電壓力鍋中,繼續燉20分鐘出鍋。
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