豬血要怎麼凝固 豬血凝固的方法
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1、新鮮的豬血加適量的水微量的鹽和醋(泡菜湯也可以,但一定要少量)攪拌均勻,慢火煮至凝固,再用涼水浸過,即可成型。
2、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
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1、新鮮的豬血加適量的水微量的鹽和醋(泡菜湯也可以,但一定要少量)攪拌均勻,慢火煮至凝固,再用涼水浸過,即可成型。
2、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。