炒魚腥草 家常炒魚腥草
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1、青椒、紅椒去蒂、籽,洗淨,切粗絲,魚腥草擇洗乾淨,切長段,用鹽醃一下;
2、鍋內放油燒熱,放入側耳根、青椒、紅椒翻炒至熟,加入鹽、味精調味;
3、魚腥草用鹽略醃或放入沸水中氽一下,撈出與萵筍絲、豆芽等涼拌,不僅簡單,而且好吃。炒回鍋肉時加入魚腥草,就成了有名的魚腥草回鍋肉,風味獨特。
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1、青椒、紅椒去蒂、籽,洗淨,切粗絲,魚腥草擇洗乾淨,切長段,用鹽醃一下;
2、鍋內放油燒熱,放入側耳根、青椒、紅椒翻炒至熟,加入鹽、味精調味;
3、魚腥草用鹽略醃或放入沸水中氽一下,撈出與萵筍絲、豆芽等涼拌,不僅簡單,而且好吃。炒回鍋肉時加入魚腥草,就成了有名的魚腥草回鍋肉,風味獨特。