菠菜的家常做法竅門 炒菠菜怎麼做

1、食材：菠菜400g、油適量、白糖適量、鹽適量、醋適量、大蒜適量。

2、菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃，清洗乾淨。

3、大蒜洗乾淨去皮，拍碎切成蒜末。

4、鍋中加入一湯碗的清水大火燒開，再放入菠菜燙軟。

5、菠菜撈出來，捏去水分，再切成寸段。

6、鍋中放入適量的油，倒入菠菜，調入鹽、醋和白糖，翻炒均勻。

7、加入蒜末，翻炒均勻。

8、最後調入半勺雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。