新鮮銀杏果的食用方法 新鮮銀杏果的食用方法簡單介紹

1、銀杏果假如直接生吃得話，一般去殼，去子宮內膜皮，去胎芽立即吃就可以了。由於銀杏果含毒性，一般小孩子數最多吃三到五粒最好是，成人確保在十粒以內。一般銀杏果非常簡單的食用方法便是微波爐加熱食用方法。中火，烤3-4分鐘就好。

2、烹製：可將銀杏果連皮煮開後，多方面煸炒，無需加點油。還可以與牛、羊、生豬肉或蛋品般配，選用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種多樣方式製成人間美味。(民俗美味：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、銀杏果香菇牛肉、銀杏蒸蛋、豆腐皮白果粥、蜜汁銀杏果、銀杏果臘八飯、白果粥、銀杏果西谷米、銀杏果棕子、白果仁蒸餅、銀杏果雜錦圓糕、銀杏果中秋月餅、銀杏果奶酪、無心糖銀杏果這些)。

3、烤着吃：能夠把它像烤帶殼的花生仁那般燒熟，剝去機殼，除掉苦澀味(有小毒)的芽，再吃。

4、煮茶：能夠作為荼葉，用沸水衝調喝。

5、冰糖白果湯。每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服，可治感冒和咳嗽。

6、水煮。把白果放入水中，用水煮10分鐘左右就可以了。但是吃的時候千萬要注意外皮和中央的心不要吃，有毒 。

7、幹炒。把白果放在鍋裏用大火慢慢燒熱，然後轉小火，讓白果均勻受熱直至白果果殼有點焦黑，直到聽到“嘭”“嘭”的爆裂聲，就可關火。稍微放涼後即可食用。