章魚燒上面的木屑叫什麼 關於章魚燒上面的木屑
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1、是日本柴魚又叫鰹魚、木魚。是金槍魚科鰹魚的煙燻製品,將鰹魚去除頭尾、魚骨,僅採腹部後方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10餘日,待水分蒸乾後,成為外貌黝黑、堅硬如木的魚塊。
2、由於熱脹的原因,使得接觸到剛剛做好的千里之香章魚小丸子表面時,會產生縮動。
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1、是日本柴魚又叫鰹魚、木魚。是金槍魚科鰹魚的煙燻製品,將鰹魚去除頭尾、魚骨,僅採腹部後方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10餘日,待水分蒸乾後,成為外貌黝黑、堅硬如木的魚塊。
2、由於熱脹的原因,使得接觸到剛剛做好的千里之香章魚小丸子表面時,會產生縮動。