鰱魚的家常做法 一起來看一下吧!
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1、把鰱魚剁成大塊,放入盆中,加入鹽、白酒。
3、起鍋熱油,油温六成熱,下入鰱魚,煎至兩面金黃撈出。
4、留底油,下入葱、姜、蒜、八角,然後加入豆瓣醬炒香。
5、再加入水,下入炸好的鰱魚,然後加入鹽、雞精、白糖、蠔油、醬油。
6、燉20分鐘,再撒一點蒜苗,淋上香油,出鍋裝盤即可。
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1、把鰱魚剁成大塊,放入盆中,加入鹽、白酒。
3、起鍋熱油,油温六成熱,下入鰱魚,煎至兩面金黃撈出。
4、留底油,下入葱、姜、蒜、八角,然後加入豆瓣醬炒香。
5、再加入水,下入炸好的鰱魚,然後加入鹽、雞精、白糖、蠔油、醬油。
6、燉20分鐘,再撒一點蒜苗,淋上香油,出鍋裝盤即可。