小米乾飯的做法

小米乾飯是一道以小米粥為主料製作的菜品，口感鮮香可口，營養豐富。下面是小米乾飯的做法：

材料：
1. 小米粥：適量
2. 嫩豆腐：適量
3. 雞蛋：適量
4. 筍絲：適量
5. 青菜：適量
6. 葱花：適量
7. 薑末：適量
8. 食鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 香油：適量
11. 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將小米粥加入足夠的水中，煮成稠糊狀。
2. 將豆腐切成小塊，青菜洗淨切段備用。
3. 熱鍋中加入適量油，待油熱後加入薑末炒香。
4. 加入青菜和筍絲翻炒片刻，然後加入豆腐翻炒均勻。
5. 倒入小米粥，用鏟子將小米粥和菜餚充分混合。
6. 加入適量的鹽，生抽和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
7. 打入雞蛋，繼續翻炒均勻，直至雞蛋熟透。
8. 關火前撒入葱花和香油，攪拌均勻即可。

小米乾飯製作簡單，只需幾個常見的食材即可完成，適合作為早餐或簡易午餐。根據個人口味可以加入其他蔬菜或肉類調料進行搭配。