馬蓮湯的做法家常

馬蓮湯是一道家常湯品，主要由馬蓮、排骨、薑片和適量的調味料製成。下面是馬蓮湯的家常做法：

所需食材：
- 馬蓮：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備材料：馬蓮洗淨切片，排骨洗淨剁塊備用，薑切片備用。
2. 湯鍋中加入適量清水，將排骨放入鍋中煮沸。煮沸後，用漏網撈出排骨，洗淨血沫備用。
3. 湯鍋中加入適量清水，再次放入排骨和薑片，加入適量料酒，用中小火煮沸。然後轉小火燉煮40-60分鐘，燉出鮮香湯底。
4. 燉煮期間，可以不斷去除浮沫和油膩，保持湯的清澈。
5. 燉煮至排骨變得酥爛時，加入馬蓮片，繼續煮2-3分鐘。最後加入適量鹽調味，煮至馬蓮片熟透。
6. 關火，馬蓮湯就做好了。

馬蓮湯清淡鮮美，具有清熱利濕的功效，適合夏季作為湯品食用。根據個人口味可以適量添加其他調味品或配料，如葱花、胡椒粉等。