香蕉餅怎麼做好吃

香蕉餅是一道甜點，簡單易做，下面是一種常見的做法：

材料：
- 2個熟透的香蕉
- 100克麪粉
- 1勺白糖
- 1勺蜂蜜
- 1/2勺香草精
- 1/4杯牛奶
- 適量植物油

步驟：
1. 將香蕉放入一個碗中，用叉子壓成泥狀。
2. 在香蕉泥中加入麪粉、白糖、蜂蜜、香草精和牛奶，攪拌均勻，直到沒有明顯的乾粉顆粒。
3. 在平底鍋中加熱少量植物油，將鍋底均勻塗上一層油。
4. 將適量的香蕉麪糊倒入鍋中，用鏟子輕輕鋪平。
5. 用中小火煎煮約2分鐘，直到底部呈金黃色。用鏟子翻轉餅並繼續煎煮另一面，直到底部呈金黃色。
6. 將煎熟的香蕉餅取出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
7. 重複以上步驟，直到香蕉麪糊用完。
8. 將香蕉餅切成小塊，可以淋上蜂蜜或撒上適量的糖粉裝飾。

温馨提示：
- 熟透的香蕉更容易攪拌成泥狀，口感也更好。
- 煎餅時火候掌握好，過高的火力會導致外焦裏生，過低的火力則容易粘鍋。
- 可以根據口味添加適量的葡萄乾、核桃碎或巧克力碎等其他配料。
- 沒有食用油時，也可以用黃油代替植物油煎餅。