紫陽茶的品種

紫陽茶是中國茶葉中的一種名茶，主要產於陝西省紫陽縣。根據製作工藝和形態不同，紫陽茶可以分為以下三種品種：

1. 紫陽磚茶：又稱紫陽青磚，為緊壓黑茶。製作原料為優質大葉種青茶，經過揉捻、殺青、發酵、烘乾等工序，壓成精製磚形。磚茶質地細膩緊實，湯色紅亮，有甜香、陳香和苔香。

2. 紫陽毛尖：為名貴的綠茶。製作原料為一芽一葉嫩梢，採摘於清明前後，經過微火幹燃、擀揉、炒制、幹烘等工序得出。紫陽毛尖捲曲緊實，色澤嫩綠，香氣清馨高雅，滋味甘鮮，湯色清澈明亮。

3. 紫陽紅茶：為全發酵的紅茶。製作原料為上等茶樹鮮葉，經過揉捻、殺青、發酵、烘乾等工序。紅茶外形緊結，條索粗而福，湯色紅潤亮麗，香氣馥郁純正，滋味濃郁甘醇，回味悠長。