紫薯丸子湯的做法

紫薯丸子湯的做法：
材料：
- 紫薯：2個
- 粘米粉：150克
- 水：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 首先，將紫薯去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2. 將蒸熟的紫薯放入一個容器中，用勺子或者壓碎器將其壓成泥狀。
3. 在紫薯泥中加入粘米粉，慢慢倒入適量的水，攪拌均勻直到形成一個粘稠的麪糊。
4. 將攪拌好的麪糊分成小塊，用手揉成圓形丸子。
5. 將丸子放入沸水中煮熟，直到丸子浮起為止。
6. 在另一個鍋中，加入適量的水，加入冰糖，煮開溶化成糖水。
7. 將煮熟的丸子撈出，放入糖水中再煮一會兒，讓丸子充分吸收糖水的味道。
8. 完成後，關火，將紫薯丸子湯盛入碗中即可享用。

提示：
- 可以根據個人口味加入適量的紅豆、花生等配料增加口感。
- 煮丸子的時間要根據丸子的大小和材料的性質來決定，以確保丸子熟透。
- 糖水的甜度可以根據個人口味添加冰糖的量。