紫薯糰子的做法 紫薯糰子的做法介紹
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1、準備材料:紫薯2條、糯米粉150克、水磨粉30克
2、把紫薯切片放微波爐高火轉5~6分鐘蒸熟。
3、冷卻後放粉碎機加牛奶粉碎。(另可放保鮮袋用杆麪杖壓成泥)
4、熱鍋熱油煸炒紫薯至收幹,中火當心炒焦(可加點白糖,根據個人喜好)。剩餘粉碎機的紫薯摻和在糯米粉裏糯米和水磨粉的比例一比三。這樣的糰子糯新剛好。
5、最後把糰子分成喜歡的大小等分,涼水上蒸鍋大火蒸15鍾即可。
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