餃子要怎麼煮 怎麼煮餃子

1、鍋中注水燒開；放入餃子，注意順着鍋邊下，以免開水濺出，用大湯匙背面攪動，防止黏連，等待水開。

2、水開後加入入少量涼水（150ml左右，就是一次性紙杯一杯的量），使鍋內降温，等待水開；此步驟需重複3次，直到餃子漂浮於水面上，餃子皮鼓起即可撈出裝盤。