薯條炸不脆是什麼原因 薯條炸不脆是什麼回事
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1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油温不夠高。
2、炸薯條的油温在170度左右,復炸會更脆。
3、炸薯條的注意事項有油温不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分,其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條,油炸的時候,水分大容易炸鍋。
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1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油温不夠高。
2、炸薯條的油温在170度左右,復炸會更脆。
3、炸薯條的注意事項有油温不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分,其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條,油炸的時候,水分大容易炸鍋。