河蝦的做法大全

河蝦是一種美味的食材，可以用各種方式烹飪。以下是一些常見的河蝦做法：

1. **清蒸河蝦**：將新鮮的河蝦洗淨，撕去蝦線，用鹽和料酒醃製一會兒，然後在蒸鍋裏蒸熟。可以在蒸之前撒上一些葱薑蒜末提味。

2. **紅燒河蝦**：將蝦洗淨處理乾淨，鍋中放少許油，加入葱薑蒜爆香，然後放入河蝦翻炒，加入適量生抽、老抽、糖、料酒和少許水，燉至湯汁收濃，最後勾芡即可。

3. **河蝦炒飯**：將熟透的米飯放入鍋中，加入洗淨的河蝦和各種蔬菜，翻炒均勻，加入少許鹽、胡椒粉和雞精調味，最後撒上一些香菜或葱花即可。

4. **河蝦湯**：將河蝦洗淨，用開水焯一下去除腥味，然後放入清水中煮沸，加入薑片和葱段，煮至蝦呈橙紅色，出香味即可。可以根據個人口味加入適量的鹽和其他調味料。

5. **河蝦炒麪**：將麪條煮熟備用，鍋中放少許油，加入洗淨的河蝦和蔬菜翻炒，然後加入煮熟的麪條，翻炒均勻，最後加入適量的醬油和調味料即可。

這些是一些常見的河蝦做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。