醃好的酸豆角怎麼吃 醃好的酸豆角做法
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1、準備食材如下:雞胗250克,酸豆角2根,紅椒1個,青蒜1根,尖椒1個,色拉油適量,食鹽1/2茶匙,雞精少許,葱1根,姜1小塊,蒜4瓣,料酒1湯匙,朝天椒2個。
2、具體做法如下:雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段,葱蒜切末,雞胗中加入料酒,拌勻,醃製10分鐘左右,鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入葱,蒜末爆香,加入醃製好的雞胗,炒至變色後,加入酸豆角,翻炒均勻,加入青蒜和小米椒,翻炒3分鐘,加入青紅椒,加入鹽和雞精,繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋。
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酸豆角
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