蘑菇炒魷魚的做法 蘑菇炒魷魚的做法介紹
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1、主料:魷魚300g、口蘑100g。
2、調料:食鹽少許、葱1根、姜1塊、柿子椒適量、紅椒適量。
3、魷魚洗淨後打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,薑切片,青紅椒切圈;
4、鍋中放入少許油,燒至七分熱放入薑片,煸炒半分鐘;
5、放入大葱段,煸炒至出香味;
6、放入蘑菇,翻炒兩分鐘;
7、放入魷魚,繼續翻炒兩分鐘;
8、放入少量鹽調味;
9、再放入青紅椒圈;
10、大火翻炒至湯汁收幹即可。
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